Bogárok a férgek. Szaftos férgek, ropogós tücskök - ránk is a rovarevés vár

Csúszómászó férgek a bőr alatt? - Íme, a Morgellons-szindróma

Bogárok a férgek

Szaftos férgek, ropogós tücskök - ránk is a rovarevés vár Pesthy Gábor Egészen más a helyzet azonban Afrika, Ázsia és Dél-Amerika számos országában, ahol a rovarok - sütve, főzve vagy nyersen - alapvető táplálékforrást jelentenek. A közép-afrikai gyerekek játék közben hangyákat, lárvákat kapnak be csemegeként.

Tartalomjegyzék

Délkelet-Ázsia városaiban járva lépten-nyomon láthatunk "grillezett" tücsköt áruló utcai árusokat. Sőt még az autóval közlekedő ausztrál bennszülöttek, az aboriginek is Bogárok a férgek órákat vezetni azért, hogy ráakadjanak a mézesbödönhangyák egy-egy rejtekhelyére, ahol azután remek pikniket tarthatnak. Napjainkra legalább országban maradt fenn a rovarevés, azaz az entomofágia szokása - mutat rá Julieta Ramos-Elorduy, az ehető rovarok egyik legismertebb szakértője, a mexikóvárosi Nemzeti Autonóm Egyetem munkatársa.

A témában az ENSZ idén februárban Thaiföldön rendezett konferenciát, az egyre fokozódó élelmiszerválságot látva ugyanis fontos kérdés, miért, illetve miért nem használja ki az emberiség jobban e táplálékforrást. Mint azt Patrick B.

Mintha rovarok másznának a bőr alatt

Durst holland kutató, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének FAO munkatársa, a konferencia szervezője elmondta: nem az a cél, hogy tömegesen vegyék rá az európaiakat és az amerikaiakat a rovarevésre, de bíznak abban, hogy a nyugati társadalmak is elfogadóbbak lesznek a rovarfehérjével kapcsolatban, különösen akkor, ha nem kell szembesülniük azzal, hogy valójában rovarokat esznek - írja a ScienceNews.

Ízlés dolga A nyugati emberek csak végső esetben fanyalodnak entomofágiára, akkor, ha semmilyen más ehető hús vagy növény nem elérhető. A trópusokon és szubtrópusi vidékeken azonban bizonyos rovarokat, például a kifejlett termeszeket vagy bizonyos rovarlárvákat szívesebben fogyasztanak, mint a "megszokott" Bogárok a férgek hal- vagy emlőshúst.

A világon megközelítőleg rovarfajt esznek meg az emberek, ebből legalább számít rendszeres élelemforrásnak Bogárok a férgek fekete Bogárok a férgek, és mintegy Thaiföldön.

Bogárok a férgek

Mexikóban - ahol elterjedt az entomofágia - ezernél is több rovarfaj szerepel az étlapon, mégpedig szó Bogárok a férgek, ugyanis éttermekben is rendszeresen Bogárok a férgek őket. Akadnak olyan különlegességek is, mint az agávéhernyó az óriási Aegiale hesperiaris lepke lárvájaamelynek egy adagjáért 25 amerikai dollárt kérnek.

Szaftos férgek, ropogós tücskök - ránk is a rovarevés vár

Afrika nagy részén a mopaneféreg - a Gonimbrasia belina lepke mopanefákon táplálkozó hernyója - számít rendkívül népszerű ínyencfalatnak. A mopaneféregre akkora a kereslet, hogy a biológusok aggódni kezdtek a faj jövője Bogárok a férgek csupán Dél-Afrikában több mint tonna szárított mopaneférget adnak el évente.

Bogárok a férgek

A hernyók fontos fehérjeforrásként szolgálnak a közép-afrikai országokban: egy korábbi FAO-tanulmány szerint a Közép-afrikai Köztársaság lakóinak mintegy 85 százaléka, a Kongói Demokratikus Köztársaság lakóinak 70 százaléka, a botswanaiak 91 százaléka fogyaszt hernyókat. Miért nem eszünk rovarokat?

Account Options

Holt rövid, 99 oldalas könyve, melynek címe: Miért nem eszünk rovarokat? Vitairatában - amelyben receptek is szerepelnek - teljesen logikusan érvel a rovarevés mellett.

Bogárok a férgek

Többek között fölveti, hogy sokunk undorral fintorogna, ha főtt vagy sült tücsköt tálalnának föl számunkra, de nagy örömmel vennénk, ha a rovarok "tengeri rokonai", languszta, homár vagy más rák kerülne az asztalra.

Holott a rákok általában dögevők, a rovarok jelentős része viszont friss növényekkel táplálkozik. Fogynak Bogárok a férgek rovarevők Számos vidéken azonban eltűnőben van a valaha népszerű rovarevés szokása. Erre a szakemberek Ecuadorban találtak először bizonyítékot, miközben a Platycoelia lutescens nevű ganéjtúró bogarat tanulmányozták.

A kutatások folyamán 48 Quito körüli munkás, illetve szellemi foglalkozású lakost kérdeztek arról, milyen szerepet játszik a fehér bogár a helyi étrendben.

Fontos lépés a parazita-prban

Mindenki elismerte, hogy a catso blancónak nevezett ízeltlábú kulináris csemegének számít. A munkások mindegyike úgy nyilatkozott, hogy legalább évente egyszer esznek ilyet.

Néhányan az egész családot elviszik a közeli mezőkre október végén, november elején, hogy elfogják a talajból az átalakulás után ekkor kibújó kifejlett bogarakat. A megkérdezett 24 módosabb, szellemi foglalkozású ember közül azonban csak egy ismerte el, hogy már kóstolta a catso blancót, a többiek mereven elzárkóztak a bogárevéstől.

Csúszómászó férgek a bőr alatt? - Íme, a Morgellons-szindróma

Fane Jalazi, 68 éves malawi asszony szárnyashangyákat pucol, mielőtt kisütné őket Ehhez némileg hasonló jelenséget tapasztalt Kenyában Francis O. Orech egy dán kutatócsoporttal tanulmányozta az afrikai luo törzs rovarevési szokásait. A törzs tinédzserei és fiatal felnőttei múlt századi csökevénynek tekintik Bogárok a férgek rovarevést.

Egyikük emlékezett, hogy gyerekkorában evett hangyákat és termeszeket, ám a kutatók csak a 45 éven felüliek között találtak olyan egyéneket, akik még tudták, hol lehet biztosan fellelni ehető rovarokat, hogyan kell megfogni és elkészíteni őket. Kinek a bifsztek, kinek a rovar A rovarok fogyasztása egészségesebb, mint például a vörös húsoké. A luo Bogárok a férgek által leggyakrabban fogyasztott öt faj között szerepeltek hangyák, termeszek és egy tücsökfaj.

Kölcsönös előnyök

A vizsgálatok kiderítették, hogy a luók által fogyasztott fajok mindegyike, kivált a tücsök, jó ásványianyag-forrás. Férgektől felnőtt tablettákban kimutatták, hogy a tücskök és a szöcskék azonos mennyisége táplálóbb lehet, mint ugyanannyi marha- vagy sertéshús.

Ennek egyik oka, hogy a rovarok húsa általában kisebb arányban tartalmaz vizet, mint a lábasjószágoké. Sok rovar ráadásul gazdagabb ásványi anyagokban, vitaminokban, esszenciális aminosavakban, mint a húsok többsége. A rovarokban a lipidek zöme is hosszú láncú, telítetlen zsírsav, amely egészségesebb, mint a hagyományosan fogyasztott húsokban lévő telített zsírsavak. Gordon az Eat-a-Bug Cookbook szerzőjeként a rovarfogyasztás egyik legfőbb népszerűsítője az Egyesült Államokban. Egyszerű recepteket ajánl - főtt tészta olaszosan, hozzá hatlábú húsgolyók, tücsökből.

Szakácskönyvéből mindent megtudhatunk, amit a rovarhúsról tudni érdemes, az állatok helyes felszeletelésétől az elkészítés változatos módjaiig. A rovarburgeré a jövő? Patrick Durst úgy véli, hogy az európaiak és az amerikaiak jó részét két jelentős aggály tántorítja el a rovarevéstől.

Nagyobb étvággyal falnak a cukorbogarak, ha bélférgesek

Az egyik, hogy nem tartják elég higiénikus ennivalónak a rovarokat, a másik, hogy - akármennyire is egészséges a fogyasztása - a tücsök vagy a sáska mégsem annyira ínycsiklandó küllemű. A hollandiai Wageningen Egyetem szakemberei azt állítják, megtalálták a megoldást mindkét problémára: biotechnológiai eljárással rovarsejteket állítanak elő.

Céljuk, magyarázta Marjoleine C.

hogyan kezdje meg megtisztítani a paraziták testét bél paraziták bőrkiütés

Verkerk kutató, hogy "higiénikus" rovarfehérjéket állítsanak elő, amelyek megszáríthatók, és hozzáadhatók például a pékáruhoz vagy esetleg rovarburgerré formázhatók. A Fear Factor amerikai élelmiszermárka barbecue, sajtos és mexikói fűszeres ízben kínálja ropogtatni való lárváit Egy japán konzorcium még távolabbi célokat tűzött ki: űrennivalót készítenének rovarokból.

Masamichi Yamashita vegyészmérnök a japán Űrtudományi Bogárok a férgek Űrhajózási Intézetben Bogárok a férgek megtervezni azt a környezetet, amely a jövő űrutazóit veszi majd körül.

Erőfeszítéseik fő célja, hogy a rovarokból egyszerre potenciális táplálékforrást és természetes hulladékanyag-újrahasznosítót hozzanak létre az űrhajósok számára. Yamashita és munkatársai univerzális parazita ökoszisztéma kialakításán dolgoznak, amelyben selyemlepkék és szenderek bábjai szerepelnek a rákhús ízét idéző tápanyagforrásként.

További a témáról